小さなお店の可能性を、もっと大きく。
世の中には、まだ十分に知られていない魅力を持つお店がたくさんあります。
料理がおいしい。技術がある。接客が心地いい。店主の考え方が面白い。
それなのに、なかなかお客さんに知られなかったり、売上はあっても利益が残らなかったり、毎日の仕事に追われて新しいことに取り組めなかったりする。
お店を続けていくことは、簡単ではありません。
MiseCreative（ミセクリ）は、そんな小さなお店の経営を、情報・仕組み・人とのつながりから支えていくプロジェクトです。
私たちが目指していること
小さなお店が、自分たちらしい価値を届けながら、無理なく続けていける社会をつくる。
大きな会社と同じような経営をする必要はありません。
小さなお店には、小さなお店だからこそできることがあります。
お客さん一人ひとりを知っていること。地域との関係があること。店主の思いや個性が、商品やサービスに表れていること。
そうした魅力を、経営の強みに変えていきたいと考えています。
ただし、魅力があるだけでは経営は続きません。
売上をつくり、利益を残し、現金を守ること。働く人が無理をしすぎないこと。そして、日々の仕事が次の成長につながっていくこと。
MiseCreativeは、その両方を大切にします。
なぜ、MiseCreativeを始めたのか
このプロジェクトの出発点には、実際に飲食店を経営してきた経験があります。
お店を始めたばかりの頃は、存在を知ってもらうことさえ簡単ではありませんでした。
どうすればお客さんに来てもらえるのか。
何を見て、何をきっかけに、お店を選んでくれるのか。
現場で試行錯誤するなかで、デリバリー、イベント、SNS、お客さんとの日々の会話など、さまざまな方法に取り組んできました。
その一方で、売上が増えたからといって、必ずしも利益が増えるわけではないことも経験しました。
忙しくなっているのに、お金が残らない。
新しい取り組みを始めたのに、仕事だけが増えてしまう。
経営には、外から見える数字だけではわからない難しさがあります。
だからこそ、成功事例を紹介するだけではなく、何を考え、何を試し、どこでつまずいたのかまで扱う場所が必要だと考えました。
それがMiseCreativeの原点です。
MiseCreativeが取り組むこと
1. 小さなお店の経営に役立つ情報を届ける
集客、売上、利益、資金繰り、店舗運営、ITツールなど、小規模店舗の経営者が日々直面する課題を取り上げます。
大切にするのは、読んだ人が自分のお店に置き換えて考えられること。
一般論だけで終わらせず、実際の経験や公開データ、現場で得られた声をもとに、具体的な判断や行動につながる情報を発信します。
2. 経営の現在地を知るためのツールをつくる
日々の営業に追われていると、自分のお店の状態を客観的に見直す機会は少なくなりがちです。
そこでMiseCreativeでは、無料の「小さなお店の5分経営診断」を提供しています。
売上や費用、働き方、集客経路、お客さんとの関係などを整理し、今の経営でまず確認したいことを見つけるためのツールです。
診断の目的は、お店の良し悪しを決めることではありません。
自分たちの強みを知り、次に何を考えるべきか、そのきっかけをつくることです。
3. 店主の声や経験を集め、伝える
経営の答えは、数字や教科書の中だけにあるわけではありません。
お客さんとの何気ない会話や、店主が工夫してきたこと、失敗から変えたことの中にも、大切な知恵があります。
MiseCreativeでは、店主へのインタビューや現場での対話を通じて、そうした経験を集め、整理し、発信していきます。
まだ知られていないお店の魅力や、他のお店にも役立つ工夫を、もっと多くの人に届けたいと考えています。
4. 情報を、実際に使える仕組みやサービスに変える
記事を読んで終わりではなく、実際の経営に役立つものを増やしていきます。
経営チェックシート、数字の管理テンプレート、ITツールの活用支援、店舗運営に役立つサービスなど。
店主の声を聞きながら、本当に必要とされているものを少しずつ形にしていきます。
最初から答えを決めつけるのではなく、現場の課題から考えることを大切にしています。
大切にしている3つの考え方
売上だけでなく、何が残るか
売上を増やすことは大切です。
でも、売上が増えても利益が残らなかったり、働く時間ばかり増えたりしていては、経営は苦しくなります。
利益や現金だけでなく、顧客との関係、スタッフの成長、商品、ブランド、ノウハウ、仕組みなど、将来につながるものが残っているか。
売るほどに、次の売上をつくりやすくなる経営。
そんな視点を大切にしています。
正解を押しつけない
立地も、商品も、働く人も、店主が目指す暮らしも、お店によって違います。
あるお店で成功した方法が、別のお店にも合うとは限りません。
だからMiseCreativeは、成功事例をそのまま真似することを勧めるのではなく、なぜその方法が機能したのかを考えます。
自分のお店に合う選択を、自分でできるようになることを目指します。
そのお店だから選ばれる理由をつくる
価格の安さや広告の量だけで競争し続けることには限界があります。
大切なのは、お客さんが「このお店に行きたい」と思う理由を育てていくこと。
商品や技術はもちろん、接客、雰囲気、人との関係、お店の考え方も、その理由になり得ます。
まだ十分に伝わっていない魅力を見つけ、選ばれる理由に変えていく。
それがMiseCreativeの考える、お店づくりです。
これから目指すこと
MiseCreativeは、情報を発信するだけのメディアで終わるつもりはありません。
記事や経営診断を通じて店主の悩みを知り、インタビューや対話から現場の知恵を集める。
そこから、役立つツールやサービス、新しいつながりを生み出していく。
そして、そこで得た経験を再び情報として届ける。
そんな循環を育てていきたいと考えています。
将来的には、お店同士が学び合える機会や、新しい取り組みが生まれる場づくりにも挑戦していきます。
一つひとつは小さな活動でも、積み重なることで、小さなお店が挑戦しやすい環境をつくれるはずです。
小さなお店を営むみなさんへ
毎日お店を開けること。
お客さんを迎えること。
スタッフと働き、数字を見て、明日のことを考えること。
その積み重ねには、外からは見えない努力や工夫があります。
MiseCreativeは、そうした現場の仕事に敬意を持ちながら、一緒に考えられる場所でありたいと思っています。
何かに困ったとき。
新しいことを始めたいとき。
少し立ち止まって、お店のこれからを考えたいとき。
ここに来れば、何か一つヒントが見つかる。
そんな場所を目指して、活動を続けていきます。
あなたのお店だから、選ばれる理由がある。
MiseCreativeは、その可能性を見つけ、育て、届けていきます。
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小さなお店の5分経営診断
売上・利益・資金繰り・働き方などから、今の経営でまず確認したいことを整理する無料ツールです。
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